1、蜂蜜分为哪几种？什么样的蜂蜜最好？
蜂蜜的品种：
根据蜜源植物分为单花蜜和杂花蜜（百花蜜）。
单花蜜来源于某一植物花期为主体的各种单花蜜，如桔花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、狼牙蜜、柑橘蜜、枇杷蜜、油菜蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、枣花蜜、野桂花（柃）蜜、荆条蜜、益母草蜜、野菊花蜜等等。
杂花蜜（百花蜜）来源于不同的蜜源植物，其中单一植物花蜜的优势不明显，称为杂花蜜或百花蜜。由于其蜜源多样，医疗保健的功效都相对稳定，常被用作药引子。
这样的蜂蜜好：
1、国家蜂蜜标准(GB14963-2011)中规定，蜂蜜是采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。所以，蜂蜜配料表中不应添加其他成分，尤其是非蜂蜜成分。购买时，可看一看瓶身的配料表。
2、由于含水量较低，优质蜂蜜较黏稠。将蜂蜜瓶迅速翻转，观察蜂蜜的流速和底部气泡上升速度，品质好的蜂蜜含糖量高、黏度大、流速慢，且水分含量低、无气泡。
3、好蜂蜜应是润泽的胶状液体，但又不像水那样澄清透明。
4、好蜂蜜花香味更浓，一些质量不太好的蜂蜜没有完全成熟，活性酶等营养成分不足，虽然色泽和口感较好，但是味道有点过于甜腻，而且花香味不明显。而完全成熟的蜂蜜，是蜜蜂将采回来的植物花蜜经过反复咀嚼加工，加入唾液中的酶，经过多天的充分酿造而成。
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真假蜂蜜简易鉴别法:
真蜂蜜的颜色成分复杂，看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，并且气味纯正、自然，假蜂蜜多是色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状，挑起后可见柔性长丝，假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落。
真蜂蜜有淡淡的植物味的花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味。
消费者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起来后将其滴在白纸上，观察滴在纸上的形状。纯正蜂蜜，则白纸上的蜜将是一粒珠子，掺了水的假蜂蜜，滴下后就会向四周扩散。
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百度百科-蜂蜜
2、蜂蜜有哪些种类？
蜂蜜通常有下列的分类方法。
1.根据来源分类
我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的“加工原料矽的来源，主要是花蜜0但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露;因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。
天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。上边说过，它们来源于植物的花内蜜腺或花外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜，指的就是天然蜜。天然蜜又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、棉花蜜、枣花蜜、野桂花蜜、野坝子蜜、椴树蜜等。我国土地辽阔，蜜源植物很多，但主要的蜜源植物只有五十多种，因而天然蜜的蜜种也有五十多种。
蜜蜂虽然在某一个时期只从～种植物上采集花蜜，但是在大多数的蜂蜜中常常是含有几种类型的植物而来的花粉或花蜜;例如，南方荔枝花末期接着有龙眼开花，油菜花束期接着有紫云英花开花。所以龙眼蜜里必有荔枝蜜的成分，紫云英流蜜初期必有少量的油菜蜜成分。在一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说，某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占绝对优势;例如，在东北的椴树蜜中，椴树花粉应占绝对优势。但有许多植物同时开花取到的蜜，因它有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为杂花蜜，或“百花”蜜。
当人们对蜜源植物不了解之前，只以生产季节把蜂蜜分为春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜。
甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露所酿成的蜜。蚜虫吸取了植物的汁液，经过消化系统的作用，吸收了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来，洒在植物的枝叶上，蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。
甘露蜜为琥珀色或深琥珀色，质地粘稠，甜味很淡，无香味。据分析，甘露蜜含有约3%的蛋白质，含有较多量的胶质。葡萄糖约55—65%，蔗糖较多，大于5%’糊精10.01—12.95%;灰分16.05%，其中\’30%的物质对蜜蜂是有害的。甘露蜜品质较劣，早在明代杜镐就揭露了甘露的秘密，‘…此多虫之所，·叶下必多露，味甘，乃是虫之尿也”。
2.根据物理性状分类
蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同的物理性状，即液态和结晶态(无论蜂蜜是贮存予巢脾中，或者从巢房里分离出来)。一般情况下，刚分离出来的蜂蜜都是液态的，澄清透明，流动性良好。经过一段时闯放置以后，或在低温之下，大多数蜂蜜形成固态的结晶。因此，人们通常把它分为液态蜜和结晶蜜。
结晶蜜由于晶体的大小不同，可分为大粒结晶、小粒结晶和腻状结晶。结晶颗粒直径大于0.5微米的为大粒结晶，，颗粒直径小于0.5微米的为小粒结晶;结晶颗粒很小，看起来似乎同质的，称为腻状结晶或油脂状结晶。
3.根据生产方式分类
按生产蜂蜜的不同生产方式，可分为分离蜜与巢蜜等。
(1)分离蜜：又称离心蜜或机蜜。是把蜂巢中的蜜脾取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出并经过滤的蜂蜜，或用其他方法从蜜脾中分离出来的蜜。这种新鲜的蜜一般处于透明的液体状态。有些分离蜜经过一段时间就会结晶。例如油菜蜜，取出不久就会结晶。有些蜂蜜在低温下或经过一段时间才会出现结晶状态。
(2)巢蜜：又称格子蜜。是利用蜜蜂的生物学特性，在规格化的蜂巢中，酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块。巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的特性。人们根据蜜源植物的流蜜规律及蜜蜂封盖蜜脾的习性，可以按照不同的格式生产巢蜜。一个巢框可以分成四块、八块、十二块不等。实验证明。只要外界蜜源充足，无论大小方格，蜜蜂都能够造脾、灌蜜、封盖，达到理想的结果。但是巢蜜块面积越大，封盖越快。
目前市场上出售的巢蜜有两种类型：一种是用透明无毒的硬塑料做成不同的大小及形状的格子，另一种是把封盖好的全蜜脾，用刀切成一定的形状(块状)的巢蜜。
生产硬塑料盒装的巢蜜，先制作一定格式的巢框，然后将小块的巢础嵌入格内，装进巢框后放入采蜜群中，让蜜蜂在格子内营造巢脾、贮蜜、封盖而成巢蜜。有的巢蜜是双面的——双面巢蜜;有的是单面的——单面巢蜜。酿制成符合规格的巢蜜后，取下成熟的巢蜜块，装盒、包装，即成市场上的商品巢蜜。
巢蜜是当前世界上受欢迎的蜂蜜品种，对于满足国内外市场的需要、扩大蜂蜜的销路起着重要的作用。除了在流蜜期组织蜂群生产巢蜜之外，在非流蜜期，也可以利用低度蜜(未成熟蜜)进行二次加工酿造。这样可充分利用低度蜜，增加经济收益。
巢蜜内充满天然的成熟蜜，并具有蜂巢的医疗特性，有更好的抑菌和杀菌的功能，在医疗和营养上起了良好的作用。同时，巢蜜受空气、包装等污染的机会很少，蜜中农药的残留量及重金属的含量也大为减少。
4.根据颜色分类
蜂蜜随着蜜源植物种类不同，颜色的差别很大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，而且，往往是颜色浅淡的蜂蜜，其味道和气味较好。因此，蜂蜜的颜色，既可以作为蜂蜜分类的依据，也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。在国际市场上蜂蜜分为特种花蜜(单花蜜)和色蜜(混合蜜>。其区分颜色的依据是普方特(Pfund)比色仪。各国所使用的颜色术语及其相对应于普方特比色仪的范围往往不一。我国的蜂蜜大致可分为七类：即水白色、特白色，白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色。
根据普方特(Pfund)比色仪上的读数分级范围如下：
此外，人们还以蜂种对蜂蜜进行分类。大蜜蜂的蜂蜜：采自大蜜蜂的野生蜂巢，这种蜜含水分多，极易发酵。小蜜蜂的蜂蜜：这种蜜很少，主要作药用，价值高。无刺蜂的蜂蜜：黑蜜，这种蜜也少，主要作药用。
我国蜜源植物种类繁多，各花种的色、香、昧和蜂蜜的浓度等性状特征各异，划分蜂蜜的等级指标如表3、表4。
5.我国主要蜜种及其特征
(1)春季主要蜜种及特征
①油莱蜜：油菜别名芸薹，属于十字花科。它有三种类型(白菜型、芥菜型、甘蓝型)，全国大部地区都有分布。花期早而长，蜜粉丰富。新鲜的油菜蜜为浅琥珀色。葡萄糖含量高于果糖(36：34，但不同地区，其含量又不一样)。易结晶，右旋，旋光度为+5.0。淀粉酶值大于8.3。结晶时呈乳白色，呈颗粒状或细腻晶体，略带青菜味。一般不宜做蜂群越冬饲料。
②紫云英蜜：紫云英别名红花草，豆科植物。主要用作绿肥，分布面积广。开花期长。新鲜的紫云英蜜为浅琥珀色，果糖含量高于葡萄糖(39;35>。淀粉酶值8.5—17.旋光度为一6.0，左旋。细腻结晶，呈乳白色。味鲜洁、清淡、芳香。甜而不腻。为我国的上等蜂蜜。出口售价比一般的蜂蜜高25%。
③荔枝蜜：荔枝别名为大荔，属无患子科，分布于我国亚热带地区。荔枝花期长，泌蜜丰富。新鲜的荔枝蜜为浅琥珀色，果糖含量为29—39%^葡萄糖含量为32—36%。酶值大于8.3。旋光度为一1.4一一2.5，左旋。结晶细腻，呈乳白色。气味芳香馥郁，有浓郁的荔枝花的清香。食后喉有舒适感，属于蜂蜜中的上品。
④龙眼蜜：龙眼别名桂圆，属于无患子科，原产于我国南方。龙眼花朵多，花期长，泌蜜丰富。新鲜的龙眼蜜为琥珀色。果糖含量31—35%，葡萄糖含量为29—32%;淀粉酶值大于8.3，旋光度为一2.5，左旋。结晶颗粒较细，呈暗乳白色。气味芳香，具有龙眼花的特殊花香味，为我国特殊的蜜种之一，列为蜜中上品。
⑤橡胶树蜜：橡胶树属于大戟科，是一种重要的经济糖木，分布于南方几个省区。橡胶树具有花内蜜腺和花外蜜腺。新鲜的橡胶树蜜浅琥珀色。果糖含量38%，葡萄糖含量35%。酶值大于8.3。左旋光度。结晶呈乳白色，晶体颗粒较粗。香味较淡，甘甜适日。
(2)夏季主要蜜种及特征
①刺槐蜜：刺槐别名洋槐，豆科植物。我国刺槐大约分布在北纬30°一40°，东经113°一119°之间。花期约8—10天。新鲜的刺槐蜜水白色，质地浓稠，透明，不易结晶。味甘甜、适口，具有槐花的清香味。刺槐蜜属于上等蜜，出口售价比一般蜜高25%。
②枣花蜜：枣树又名红枣、大枣，鼠李科植物，分布较广，花期较长(5月上旬至6月上旬)。新鲜的枣花蜜为琥珀色，质地粘稠，不易结晶。果糖含量42—44%，葡萄糖含量为25—26%。淀粉酶值大于10。左旋，旋光度为一2。8。初食时有饴糖味，尾味有浓郁的杏仁香味。
③椴树蜜：椴树属椴树科，主要有糠椴和紫椴，分布在东北长白山和兴安岭林区。新鲜的椴树蜜为特浅琥珀色。果糖含量34—41%;葡萄糖含量29—40%。淀粉酶值大于8.5。左旋，旋光度一4·0。结晶洁白细腻，外观象猪油。气味芳香，是我国的优等蜂蜜。
④狼牙刺蜜：狼牙刺又名白刺花、黑刺，豆科植物，主要分布于陕西、甘肃等省。花期长，近一个月。新鲜的狼牙刺蜜浅琥珀色，果糖含量46%;葡萄糖39%。左旋。结晶细腻，呈乳白色，气味芳香，甘甜可口。
⑤荆条蜜：荆条属马鞭草科，分布广，花期长。新鲜荆条蜜呈浅琥珀色，结晶细腻，呈乳白色。果糖含量37—42%;葡萄糖30–34%。左旋，旋光度一3.o一一3.2，气味芳香，甜而不腻。
⑥棉花蜜：棉花属锦葵科，是一种普遍栽培的经济作物。分布广，花期长。新鲜的棉花蜜为琥珀色，香味较淡。果糖为27—38%;葡萄糖33—44%。容易结晶。
⑦乌桕蜜。乌桕别名木蜡树，系大戟科落叶乔木。分布广，花期长，大部分地区的花期从6月上旬至7月上旬。新鲜的乌桕蜜为琥珀色。果糖含量37%，葡萄糖22%。左旋，旋光度为一1.8。结晶果粒较粗，呈暗乳色。
⑧草木犀蜜：白花草木犀别名甜苜蓿，豆科草本植物，分布广。花期长。新鲜的草木犀蜜为浅琥珀色。果糖含量36—47%，葡萄糖含量32—38%。淀粉酶值大于10。左旋·蜜质浓稠透明，气味芳香，甜而不腻。绪儡时颗粒极细，呈乳白色。
⑨柿树蜜。柿树系柿树科落叶乔木。多集中于河南、河北、陕西等省。新鲜的柿树蜜为琥珀色。结晶颗粒很细，呈乳白色，质地粘稠，气味芳香。
(3)秋季主要蜜种及特征 ：
①葵花蜜：向日葵属菊科一年生油料作物。主要分布于东北三省，花期长(从7月上中旬至8月中下旬)。新鲜的向日葵蜜颜色令人喜爱，在光线充足的地方，显出不同程度的金黄色。葡萄糖含量35%，果糖38%。淀粉酶值大于10。左旋光度。蜜质浓稠，乳白色结晶。气味芳香，适口。
②胡枝子蜜：胡枝子别名苕条，系豆科植物。它主要分布东北三省的荒山区，花期长，从7月中旬至8月中、下旬。新鲜的胡枝子蜜浅琥珀色。果糖含量37%;葡萄糖含量32%。结晶洁白，细腻如脂。气味芳香，甜而不腻，质地优良。
⑨养麦蜜：荞麦属蓼科植物。全国大部分地区都有栽培，花期长。新鲜的荞麦蜜为深琥珀色，它是深色蜜种的代代。果糖含量39%，葡萄糖含量33%。左旋，旋光度-7.1，淀粉酶值高，通常大于10。莽麦蜜结晶时，呈浅琥珀色，结晶颗粒较粗，含有浓郁的荞麦花香，它是治疗神经衰弱及贫血很有良效的蜜种。
(4)冬季主要蜜种及特征
①鸭脚木蜜：鸭脚木又名八叶五加、鹅掌柴等，系五加科常绿乔木。在我国主要分布两广、福建。花期很长，约两个月之久。新鲜的鸭脚木蜜为浅琥珀色j果糖含量40%;葡萄糖含量28%。结晶为乳白色，颗粒细，苦味浓，蜂蜜的浓度越高，就显得越苦。当贮放日子较长时，苦味就减退。
②野桂花蜜：野桂花通称为柃木，系山茶科常绿灌木，种类多，柃属植物的许多种，都是蜜源植物。主要分布于南方数省，花期长，从当年10月可延至翌年2—3月。新鲜的野桂花蜜水白色，透明，结晶洁白，颗粒很细。质地钝净，气味芳香，可称“蜜中之王”。
③野坝子蜜：野坝子系唇形科植物，主要分布于我国西南各省，主花期在9月下旬至11月下旬。新鲜的野坝子蜜为琥珀色。果糖含量为29—35%，葡萄糖含量为33—47%。右旋光度(+0.5–+0.7)。结晶呈乳白色，、细腻如脂，人们通常称它为“油蜜”。由于质地硬，故又有“硬蜜”之称。野坝子蜜气味芳香，甜而不腻，为消费者所欢迎。
④大叶桉蜜：大叶桉系桃金娘科常绿乔木，分布于我国南方数省，花期长(约100夭)。新鲜的大叶桉蜜，呈深琥珀色，-结晶暗黄，颗粒较粗，有桉醇的特殊气味，经过一段时间存放，特殊的气味逐渐减退。
⑤枇杷蜜：新鲜枇杷蜜，呈琥珀色，结晶颗粒较粗，有浓郁的枇把香味。枇杷蜜具有治疗呼吸道疾病等作用。
3、蜂蜜的功效与作用及营养价值
蜂蜜能改善血液的成份，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有好处。下面我整理了蜂蜜的功效与作用及营养价值，一起来看看吧。
蜂蜜的功效与作用
1、消除疲劳：蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以不经过消化作用而直接被人体吸收，能迅速消除疲劳、增强对疾病的抵抗力。
2、抗菌消炎：蜂蜜有较强的抗菌消炎作用，如果皮肤有伤口可涂一些蜂蜜来减轻疼痛、防止感染、促进愈合。
3、润肠通便：蜂蜜的润肠通便的功效尽人皆知，因为蜂蜜能调节胃酸分泌、增加肠蠕动、缩短排便时间，还没有任何副作用。
4、调节血压：蜂蜜中的糖分能促进心血管的舒张、改善心脏冠状血管和血液循环状况、调整心肌功能，从而起到降血压的作用。
5、润肺止咳：蜂蜜具有一定的润肺止咳作用，肺燥热咳可把甜梨去皮核切成薄片，拌上蜂蜜吃，每天吃几次，一星期热咳即好。
6、美容养颜：蜂蜜涂抹于皮肤上能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性，内服方法很简单，外用可以自制蜂蜜面膜。
7、促进生长：蜂蜜有促进生长发育的作用，体弱多病、体质较差的儿童可以在饮食中多加入些蜂蜜，但是最好3岁以上儿童适量食用。
8、延年益寿：蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
蜂蜜的营养价值
1、蜂蜜含有大约35%的葡萄糖、40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收。
2、蜂蜜含有多种无机盐及一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。
3、蜂蜜含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，酶是帮助人体消化吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。
蜂蜜的食用禁忌
1、糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者禁食。
2、夏秋季节不宜食生蜂蜜。
3、婴儿不可食用蜂蜜，以免因肠胃功能弱而发生蜂蜜中毒。
4、食用时温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮。
5、蜂蜜不能盛放在金属器皿中以免增加重金属的含量。
蜂蜜的配伍应用
1、蜂蜜既能补虚，又可润肺止咳，治疗肺虚久咳及肺燥干咳、咽干等可单用，也可配成复方应用，用于虚劳干咳咯血常与生地黄、人参等同用，如琼玉膏。
2、蜂蜜既能补虚，又可以缓急止痛，用于脾胃虚弱所致的倦怠食少、脘腹作痛与白术、大枣等同用，用于寒疝腹痛、手足厥冷与乌头合用。
3、蜂蜜既能润肠通便，又可补益，常用于体虚津亏的通便，如属血虚便秘可与当归、黑芝麻同用，若属阴虚便秘与玄参、生地黄、知母同用。
蜂蜜的药用选方
1、治脱发：每日空腹服用1汤匙量的蜂胶，坚持一个月。春秋季服用效果尤佳。
2、治支气管炎：每日放1块蜂胶在嘴里不停咀嚼，或者在嘴里慢慢融化1汤匙栗树蜜，早晚各服一次效果更佳。
3、治疔肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破涂之，如人行五里许，则疔出，后以热醋汤洗去。
4、治风疹、风癣：沙蜜一斤，糯饭一斤，面曲五两，熟水五升，同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。
5、治眼睛发炎：煮沸0.1升的水，冷却后加入满满1匙蜂蜜，用以清洗发炎的眼睛，一日清洗3～4次。
6、治便秘：每日晚餐前服用1匙量的花粉，至少连续服用一个月，或每日午餐前服用2匙量的蜂蜜。
7、治胃及十二指肠溃疡：蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。一日三次分服。
8、治牙龈炎：牙龈感染发炎，将1块1～2克的蜂胶放在牙龈发炎处及其周围咀嚼蠕动，即可加快牙龈炎愈合，一天3次。
9、治咽喉痛：将玫瑰花花瓣放在1升水里煮沸成制剂，冷却过滤后，加入5匙量的蜂蜜用于漱口，每日数次，直至炎症消失。
10、治风湿症：在患处抹上一层蜂蜜，用纱布包好，再轻轻按摩，10分钟后，用温水洗净，擦干。每日1～2次。
11、治烧伤：把两只大土豆捣成泥状，加入2匙蜂蜜，敷于烧伤处。10分钟后，用冷水将土豆泥冲洗干净，再轻轻擦干，每日敷3次。
12、治冻疮：将几滴麦芽油、3匙量的凡士林和1匙量的蜂胶拌成膏状，敷于患处，轻轻按摩，用消毒纱布擦净，早晚各一次。
13、治痘疮痒甚、误搔成疮及疮痂欲落不落者：白蜜不拘多少，涂于疮上，其痂自落，且无疤痕，亦不臭秽。
14、治口疮：1匙量的蜂蜜，加入几滴柠檬油精，慢慢融化于口腔内，一天2～3次，直至炎症消失为止。
15、治高血压，慢性便秘：蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。先将芝麻蒸熟捣如泥，搅入蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。
16、治肿胀：连续一星期早晚服用1大汤匙量的蜂胶，一个月后如还有肿胀感继续服用，每次服用蜂胶时尽量嚼透。
蜂蜜的食用方法
1、蜂蜜柠檬茶
【材料】蜂蜜100克，柠檬1个。
【做法】将柠檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，与100克蜂蜜混合，作为1天的用量。
【功效】治流行性感冒或普通型感冒。
2、山楂蜂蜜茶
【材料】山楂片20克，蜂蜜20克。
【做法】鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入沙锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。
【功效】消积除瘀、活血降压，治各型高血压病，对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。
3、白菊蜜胶茶
【材料】蜂蜜适量，蜂胶水溶液适量，杭白菊1克。
【做法】沸水1杯冲泡杭白菊，待水温降至40℃时兑入蜂蜜15克、蜂胶水溶液5～10滴混合后代茶饮。
【功效】治感冒。
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4、蜂蜜简介
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。
由于蜜源植物多种多样，所以蜂蜜有很多种类，纯正蜂蜜千姿百态，很多蜂蜜差异较大，颜色一般由水白色至深琥珀色，浅色蜂蜜芳香爽口，深色蜂蜜味道醇厚。
5、蜂蜜怎么产生的
蜂蜜形成过程：蜜蜂外出寻找到鲜花、花蜜后，使用像抽水机一样的长吻把花蜜吸入体内的蜜囊中。当蜜囊采满后，蜜蜂飞回蜂箱，将蜜囊中的花蜜吐在巢房中，再由蜂箱中的内勤蜂进行下一步酿造。
内勤蜂会通过不断地煽动翅膀、舞动身体，通过物理方法来挥发掉花蜜中过多的水分，使含水量从60%左右降低至18%以下，形成高浓度蜜液。
另外，同时蜜蜂也会分泌消化酶，将原有的蔗糖含量降至5%以下，而转化来的葡萄糖和果糖含量达到65%~80%。蜜蜂将稀薄的花蜜酿造成封盖的成熟蜜，通常需要7~15天。