1、黄豆芽有什么好吃的做法？
小时候我们家里是卖豆芽的，在我们镇上卖了十几年豆芽。从小吃着豆芽长大，吃了那么久的豆芽，我却没有感觉到腻。每年的夏天，豆芽都会时常出现在我家的餐桌上我觉得当时母亲做的凉拌豆芽和豆芽粉条炒肉丝最好吃。下边我就向大家介绍一下其具体做法。
凉拌豆芽
所需原材料
黄豆芽一斤，绿线椒一个，红线椒一个，大蒜一个，大葱一根，盐，味精，白糖，红醋，食用油，香油。
具体制作方法
黄豆芽上边的豆子皮捡干净，倒入开水锅中煮至豆芽熟后捞出，用凉水冲凉，沥干水分放入盆中。
绿线椒切成环形，红线椒切成环形，大蒜剁成末。
彭中加入盐，味精，白糖，红醋。绿线椒，红线椒，蒜末放在盆子中间。
锅里烧油，油熟后泼在盆子中间的绿线椒，红线椒，蒜末上。
淋入几滴香油搅拌均匀即可装盘。
豆芽粉条炒肉丝
所需原材料
黄豆芽半斤，瘦肉半斤，粉条少许，青椒一个，干辣椒三个，大蒜半个，大葱一根，盐，味精，鸡精，白糖，食用油，玉米淀粉。
具体制作方法
黄豆芽捡去上面的豆子皮，清洗干净。
瘦肉洗净切成肉丝，放入凉水中泡十分钟，泡出血水后捞出沥干水分放入碗中，加入少许玉米淀粉抓匀。
青椒切成丝，干辣椒切成段，大蒜切成片，大葱切成段。
锅烧热，倒入适量油。油温四成热时下入肉丝，搅开炸熟后倒出多余的油。下入蒜片，葱段，干辣椒段炒出香味。
倒入豆芽，青椒丝，淋入少许水。加入盐，味精，鸡精，白糖。大火炒至豆芽熟后即可出锅装盘。
以上就是两种好吃的豆芽做法。欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！
2、怎样用黄豆做成黄豆芽
材料：黄豆适量、水适量、干净的盆子。
1、黄豆洗净，浸泡一夜，就由原来的圆圆的变成比较大的椭圆形了。
2、蒸屉里放上屉布，将泡好的黄豆铺平，蒸屉下边放个盆托住，这样后边浇水就不会洒吧。
3、在上边盖上毛巾，遮住外部光亮还能给豆芽保湿。
4、在毛巾上浇水弄湿后，再在上边压一个大碗，重一点的，这样发出来的豆芽才会在压力的作用下长粗。
5、早晚浇水，放在暗一点的地方，盆里接的流下来的水可以用来浇花。
6、六到七天后豆芽就发好了，长度已经跟卖的差不多了，无论是炒着吃还是凉拌都是可以的。
注意事项：
1、压个碗会使豆芽会变粗。
2、早晚浇水，保持湿润。
3、尽量做到不透光，但要通风，别用强光照射。
3、怎样生黄豆芽
4、黄豆芽的家常做法大全
黄豆芽是一种营养丰富且容易制作的食材，有多种家常做法。最常见的是炒黄豆芽，可以搭配蒜末、姜丝和盐进行简单炒制，或者加入豆瓣酱、辣椒等调料增添口味。另外，黄豆芽也可以凉拌，用凉水烫熟后，加入酱油、醋、花生酱等调料，提鲜又爽口。如果喜欢汤类，可以用黄豆芽煮汤，可以加入鸡肉、猪骨等煲熬出鲜美的汤底。总之，无论是炒、拌还是煮，黄豆芽都是一道简单易做又美味可口的家常菜。